O restaurante Ema, da chef Renata Vanzetto, incluiu alguns itens saborosos em seu menu.
Um dos destaques é o montadito (R$30), um prato que homenageia a cidade de Barcelona, na Espanha. Trata-se de um carapau marinado no vinagre e tomates doces servido com pão.
Outra novidade é o spaghetti de pupunha, pesto e polvo no azeite (R$84), homenageando as viagens da chef para a Itália, especialmente Portofino.
O confit de pato também foi incluso no menu da casa, com salada de espinafre, molho de queijo de cabra, framboesas, uvas assadas e avelãs (R$79).
Serviço:
Rua da Consolação, 2.902, Jardim Paulista, São Paulo, SP, Tel. (11) 98232-7677 - www.emarestaurante.com.br
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