Com certeza o Bistrot de Paris é um ambiente muito refinado, charmoso e com um belo atendimento, sem falar no melhor, que é a aparência que se assemelha demais com a França. O espaço fica dentro de uma charmosa vila, a San Pietro, na zona oeste de São Paulo.
"Nós buscamos avivar nossa memória culinária com tradição e excelência. Pratos como entrecôte au poivre, magret de pato aux fruits rouges, cassoulet, steak tartare e camarões à provençal, entre outros, compõe nosso dna", garante o chef-sócio Alain Polleto, que assina as receitas da casa com maestria.
Destaca-se a nobreza em que os pratos são trazidos aos clientes, com uma apresentação dos Deuses. A carta de vinhos é ampla, com mais de 100 rótulos e muitas opções francesas.
Outro grande destaque da casa é a decoração, um verdadeiro charme, com a fachada sendo uma passagem à França, poltronas com estofamento vermelho com barras de latão no salão principal, um chique bar com vitrais, imagens seculares, além do terraço, com mesinhas trazidas da França, deixando o espaço mais simpático.
O funcionamento da casa se dá entre terça-feira e domingo, do meio-dia à meia-noite, com intervalo a tarde, atuando também com o sistema de reservas.
Serviço:
Chef Alain Polleto (Fotos: Divulgação)
