E a cerveja oriunda de garrafa de vidro é muito mais saborosa. Tecnicamente, quando a cerveja é envasada em uma garrafa de vidro, mais CO2 é recebido, deixando o gosto da bebida mais acentuado.
"Quando a carbonatação é perdida, o resultado é o pior possível, pois a entrada de ar, que normalmente provoca oxidação da cerveja, é fatal. Nas garrafas de vidro, o risco de perda de CO₂ pela tampinha é bem menor", explica Thomé Calmon, sócio da cervejaria pernambucana DeBron Bier.
A embalagem de vidro é impermeável, evitando a presença de oxigênio, além de reações químicas.
Atualmente, os apaixonados por cervejas, estão encantados com a bebida em garrafa de vidro, mas com a tecnologia Mypour, que controla o colarinho do produto.
"Os clientes adoraram, é um sucesso. A tecnologia MyPour desperta o interesse pelo design e ficamos muito felizes com o resultado", conta Thomé.
Conheça mais da DeBron Bier e da Owens Illinois, Inc. (O-I), maior fabricante de embalagens de vidro do mundo, nos sites www.debronbier.com.br e www.o-i.com.