A tradicional marca Maturatta Friboi, referência aos apaixonados por um belo churrasco - acaba de lançar um novo corte, que é a ponta de peito.
O corte é oriundo da parte dianteira do boi, conhecido como brisket, muito comum nos Estados Unidos e famoso por lá, especialmente por não ressecar, já que possui uma camada de gordura na parte superior.
Para o preparo é possível embrulhar a peça no papel-alumínio ou preparar diretamente na grelha.
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