A família Bonfiglioli, ex-dona da tradicional marca Cica, que pertence há 15 anos à Unilever, fechou recentemente a compra da Vanilla Caffè. Eles que já são controladores da rede Bon Grillé, que conta 52 unidades, desde 1.994, pretendem formar uma holding multimarcas na área de franquia de alimentos. Os 65% da cafeteria foram baratos, algo em torno de R$1,2 milhão, e o grupo pretende levar ainda até junho, uma rede de sanduíches e outra de doces. O Vanilla Caffè surgiu há apenas dois anos atrás, e já soma 20 lojas, e nove devem abrir até o fim do ano. No ano passado, a rede faturou R$42 milhões. Segundo a direção do Bon Grillé, a junção das marcas, irá gerar um economia de 25% no custo fixo, aumentando a rentabilidade. Se contarmos, as empresas que devem seer incluídas nesse grupo, o número de lojas passa de 100 e para o ano seguinte, a previsão de crescimento é de 30%. Vários fundos de investimentos, estão entrando no segmento de alimentos, como a Advent, que agora supervisiona RA, Viena, Brunela e Frango Assado. O Bob's - maior rede de fast food do Brasil, comprou a operação da Pizza Hut e KFC, além de se associar ao grupo chileno Doggis. Outras redes, como o China in Box, também já controlam empresas, como Owan, Brevitá e Gendai. (Estadão)