Mamul é um gostoso doce árabe. Um dos melhores de São Paulo, é do Empório Árabe Tio Ali, no Mercadão da Cantareira.Sua receita é composta de semolina, manteiga, mahlab socado, leite, amêndoas, nozes, chá de água de flor de laranjeira. É um doce bonito, com o formato de uma concha, porém caso você não goste de amêndoas e nozes (ingredientes muito utilizados pelos árabes), use pistache, e aí o mamul será alongado.
Empório Árabe Tio Ali, Rua H, Box 25, Mercadão da Cantareira, Centro, São Paulo, Tel. (11) 3326-8064.